J'ai toujours été ‘possédé’ par le goût. Dans la pâtisserie dès sept ans. J'ai échappé d’un cheveu à l’école Ferrandi et choisi de devenir ingénieur. Dans la cuisine et le vin ensuite soutenu et formé par mon beau-père, alors en poste comme directeur d'une école d’ingénieur en Agriculture.
Je suis passé par l’Ecole de cuisine Ducasse, ai eu la chance de participer au ‘coup de feu’ dans plusieurs restaurants. Je me suis formé à la dégustation et aux techniques du vin au contact des viticulteurs, rencontrés au fil des ans sur toute la France.

Op'n Wine propose de goûter avant d'acheter. Du vin, du bon, à un prix raisonnable, élaboré par des vignerons sélectionnés au fil des rencontres.

Bonne dégustation ! :)